To, že produkty těchto rostlin byly v nedávné minulosti v naší domácnosti přetvářeny do tekutého, velesladkého stavu. No prostě jsme z toho dělali sirup.

Kdybych ale měl srovnat efektivitu tvorby každé z těchto dvou příchutí, 100:1 by vyhrál bez: Dva litry surového extraktu stojí 5 minut sbírání květů bezu a pak možná 20 minut zpracovávání a plnění. A výsledek chutná všem – alespoň podle dosavadních zjištění.

Zato takové třešně… Ze zahrady k nám tchán přivezl rovné dva kýble třešní, tj. zhruba 18 litrů. Po pěti hodinách odstopkovávání, mytí, vaření, odpeckovávání, pasírování a kdo ví, co ještě, jsme s velkou slávou získali 700 ml neoslazené šťávy. Po přidání cukru objem vzrostl asi jednou tolik. Naštěstí litr a půl šťávy není jediným produktem – zbyla nám půlka mísy rozvařených vypeckovaných třešní, ze kterých se vyrobí cosi, čemu se říká klevela. Zatím nevím, k čemu to bude, určitě to ale bude dobré :-)

Poznámka: Tímto vzdávám hold svojí ženě Ivě, která odstopkovala prakticky všechny třešně a strávila tím zhruba 4 hodiny.